Chambres d'hôtes La Borie de l'Aubrac

Nous avons passé une nuit dans cette chambre d'hôte à la fin du mois de mars 2013. La météo prevoyait de la pluie et du froid pour les deux jours mais nous avons quand même tenté le coup. Bon, pour la météo nous n'avons pas vraiment eu de chance, il a fait vraiment mauvais le samedi avec beaucoup de pluie et des températures très froides mais le dimanche matin nous nous sommes reveillé avec 1 centimètre de neige qui était tombé pendant la nuit. C'était superbe.

Cette chambre d'hôtes se trouve en plein coeur de l'Aubrac dans le département de la Lozère. Elle se situe non loin du village de Nasbinals et à quelques kilomètres seulement de plusieurs superbes lacs (lac de Saint Andéol, lac de Born, lac des Salhiens...). La Via Podiensis (un des chemins de Saint Jacques de Compostelle) passe juste à côté. Il s'agit du GR 65 qui part du Puy-en-Velay et qui va jusqu'au village basque d'Ostabat avant de rejoindre la via Turonensis et la via Lemovicensis.

La maison d'hôtes est composé de 5 grandes chambres soit au rez de chaussée, soit à l'étage. Nous avions choisi une chambre avec baignoire et une superbe vue via une fenête "panoramique". Une des chambres propose une grande baie vitrée avec une terrasse privée. Le top.

Au rez de chaussée, se trouve l'immense pièce commune dans laquelle vous pourrez prendre le repas et l'apérétif au coin de la cheminée. C'est vraiment unne magnifique pièce superbement décorée. Les chambres ont été conçues sur le même principe : des meubles contemporains aux coloris neutres qui s'harmonisent bien avec le batiment ancien qui a été rénové. Les travaux ont duré une année mais c'est vraiment une réussite totale.

Après avoir été prendre quelques photos au lac de Saint Andéol à une dizaine de minutes en voiture, nous sommes revenu à la chambre pour prendre l'apéro en compagnie de deux autres dames qui arrivaient de Paris pour le week end de Paques et des propriétaires qui nous ont parlé de la région et de la maison d'hôtes qu'ils ont ouvert il y a seulement 4 ans. Ils semblent passionnés par ce qu'ils font et se sont investis à fond dans cette maison. Nous sommes ensuite passés à table avec les deux personnes de l'apéro; La soirée était très sympa. Pour me plat principal, le propriétaire est venu manger avec nous et nous avons pu continuer à discuter toute la soirée. Pour 30 euros par personne, nous avons eu droit à un apéro généreux avec tapas, une entrée, un plat à volonté et un dessert. Le repas était accompagné de vin (et on a pas le temps de vider le verre qu'il se remplit déjà...). A la fin du repas, un digestif est venu conclure la soirée. Nous avons passé une très bonne soirée avec tous ces gens.

C'est pour le moment la plus belle chambre d'hôtes dans laquelle nous avons eu l'occasion de dormir.

La salle de bain était immense et le lit de 180x200 était fabuleux. La vue sur le plateau de l'Aubrac est très agréable et se réveiller avec 1 centimètre de neige était très sympa. Le petit déjeuner sur la grande table était copieux mais nous nous sommes levé trop tôt donc nous avons mangé seuls. Les autres sont arrivés plus tard mais nous voulions profiter de la neige pour faire quelques photos avant qu'elle fonde.

Assurément notre coup de coeur de ce début d'année 2013 et nous avons bien l'intention d'y retourner au mois de mai pour profiter de l'arrivée des fleurs sur le plateau de l'Aubrac.

Juste à côté vous pourrez aller faire la randonnée de la cascade du Déroc ou aller le voir le village d'Aubrac et faire la boucle du sentier botanique de la forêt de Laguiole.

Chambre Gambaïse

La chambre est spacieuse et le lit vraiment immense et confortable (180x200)

Dans le frigo, nous avons aussi droit à des boissons fraîches. Des petites attentions qui font toute la différence.

La très belle vue depuis la fenêtre "panoramique". Magnifique avec la neige aussi.